Elektrikli Kombi Fırın Model : 102

Ürün Kodu :
7890-C1-10G21-01
Tipi :
Elektrikli
Menşei :
Türkiye
Markası :
Öztiryakiler
  • 20 GN 1/1 tepsi kapasiteli,

  • 10 inç büyüklüğünde dokunmatik kontrol paneli hem deneyimli hem de deneyimsiz personel için bile kullanım rahatlığı ve kolaylığı sunar.

  • Pişirme ve boiler tamamen paslanmaz çelik malzemelerden imalat edilmiştir.

  • Üç farklı pişirme modu ile sunulmaktadır. Kombi, kuru sıcaklık ve buhar modu bulunmaktadır.

  • Banket ısıtma modu bulunmaktadır.

  • Manuel nemlendirme modulü bulunmaktadır.

  • Tek düğmeden kontrol yapılmaktadır.

  • Akıllı tepsi özelliği ile her raf için ayrı pişirme süreleri uygulanmaktadır.

  • 7 programlı kendi kendini otomatik yıkama modu bulunmaktadır.

  • Mayalama için ek bir cihaza gerek kalmadan mayalama yapmaktadır.

  • Buhar kaybını önlemek için özel silikonlu kapı contası kullanılmaktadır.

  • Ayrıca ısı kaybını önlemek adına çift cam tercih edilmiştir.

  • Kabin içini aydınlatmak adına yüksek buhar ve neme dayanıklı led lambalar kullanılmaktadır.

  • Delta T pişirme özelliği sayasinde uzun süreli yavaş pişirme fonksiyonu bulunmaktadır.

  • Serbest pişirme özelliği sayesinde maksimum 24 saat boyunca pişirme işlemi yapabilmektedir.

  •  Sıcak pişirme havasının homojen olarak dağılımını sağlayan konstrüksiyon ve hava kanalları bulunmaktadır.

  • İstenilen sıcaklığı ayarlanabilir hızlı soğutma ve ön ısıtma özelliği bulunmaktadır

  • 5 farklı fan hızı bulunmaktadır.

  • İçerisinde 50 adet pişirme tarifi bulunmaktadır. Bu sayı USB arcılığıyla 1000′ kadar çıkartılabilir.

  • İstenilen dilde kullanımı yapılabilmektedir.

  • 8 adımlı pişirme programı oluşturabilme imkanı bulunmaktadır.

  • Güvenli ve çift kademeli kapı kilit sistemi bulunmaktadır.

  • Standart konveksiyonlu fırınlardan farklı olarak daha düşük pişirme zamanına sahiptir.

  • Akıllı pişirme özelliği sayesinde pişirme kabininin kapağı açılığında otomatik olarak durmaktadır.

  • Arıza durumda servis panelinde arızanın sebebi yazmaktadır.

  • Akılı kontrol sistemi sayesinde buhar jeneratörü içerisinde bulunan kireç miktarını algılayıp ona göre temizlik uyarısı verme özelliği bulunmaktadır.

  • Erken arıza uyarı sistemi (düşük su seviyesi vs.) bulunmaktadır.

  • Rafların arasında kalan mesafe: en az 63mm’dir.

  • İç hacim: en az 0,44 m³

  •  GN 1/1 tepsiden aynı anda 20 adet pişirebilecek kapasitesi bulunmaktadır:

  • Elektrik güç değeri: 32 kW + 1 kW (kuru sıcaklık gücü: 32 kW, buhar (boiler) gücü: 36 kW)

  •  Motor gücü: 2 x 850 W, Su girişi: 3/4″ , su basıncı: 1,5 – 4 bar,

  • Elektrik girişi: 380-400 V AC / 3N / 50 Hz,

En x Boy :
1230 x 1096 (mm)
Yükseklik :
1089 (mm)
Net Ağırlık :
155 (kg)
Elektrik Gücü :
33 kW
Boiler Isıtıcı Gücü :
18 kW
Volt :
380/400 V / 3 NPE
Kapasite :
20 x 1/1 GN
Frekans :
50/60 Hz
Soğuk Su Giriş Çapı :
3/4 İnch
Soğuk Su Basıncı :
2 - 4 bar
Buhar Gücü :
36 kW
Boiler Isıtıcı Gücü :
36 kW
Dranaj Giriş Çapı :
2"